16ZDA105 鄒其昌：工作簡(jiǎn)報(bào)  （二）

一、“中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)整理與研究”推進(jìn)會(huì)

（一）“中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)整理與研究”推進(jìn)會(huì)會(huì)議記錄

時(shí) 間：2017年4月15日

地 點(diǎn)：美院432

參會(huì)人員：鄒其昌 潘天波 陳劍 曹汝平 孫洪偉 李清華 華沙 范雄 華 李青青 全行 徐舒靚 代露露 張佳佳 劉芳 紀(jì)亞蕓 田娜

記 錄 者：李青青

會(huì)議內(nèi)容：

2017年4月15日，在國(guó)家重大課題《中華工匠文化體系及其傳承創(chuàng)新》首席專(zhuān)家鄒其昌老師的號(hào)召與組織下，“中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)整理與研究”推進(jìn)會(huì)在美術(shù)學(xué)院順利召開(kāi)。會(huì)議主要分為兩大板塊，上午會(huì)議以介紹、分享課題組成員文獻(xiàn)整理的基本情況和經(jīng)驗(yàn)為主；下午會(huì)議則以討論基本文獻(xiàn)整理大綱為主題。

上午9：00，會(huì)議正式開(kāi)始，主持人鄒其昌老師首先介紹了會(huì)議的主要目的、分享了自己文獻(xiàn)整理的基本情況，并提出了文獻(xiàn)整理的基本要求等。他認(rèn)為，基本文獻(xiàn)整理應(yīng)該從理論、技術(shù)、教育、行業(yè)、民俗五大體系展開(kāi)，要突出文獻(xiàn)整理的體系化，可作為復(fù)制的范本。就文獻(xiàn)版本而言，鄒老師認(rèn)為要注重文獻(xiàn)版本的權(quán)威性、有選擇、有重點(diǎn)，擇善而從之。就文獻(xiàn)類(lèi)型選擇而言，鄒老師認(rèn)為不僅要整理已有的文獻(xiàn)資料，更要關(guān)注其他類(lèi)資料，如出土的文物等。問(wèn)文獻(xiàn)整理的重點(diǎn)，鄒老師則認(rèn)為，“如何將文獻(xiàn)整理梳理成五個(gè)系統(tǒng)內(nèi)是重點(diǎn)，也將是文獻(xiàn)整理的創(chuàng)新之處�！�

緊接著，潘天波老師也詳細(xì)介紹了他的文獻(xiàn)整理情況及經(jīng)驗(yàn)，主要包括以下兩個(gè)方面：一、文獻(xiàn)體系整理的基本思路：首先善本的選擇要有效性、科學(xué)性、說(shuō)服力、經(jīng)得住后世的審視）；其次文獻(xiàn)整理的基本工具，如國(guó)學(xué)大師、殆知閣、讀秀、蟲(chóng)部落等，以保證文獻(xiàn)的有效性；二、文獻(xiàn)整理中需要注意的問(wèn)題：要注意文獻(xiàn)中漢字的古今變形、變體，如，有些文字可以到甲骨文、金文等文字庫(kù)中找到來(lái)源，以回歸概念、文字的本源，不能望文生義。另外，潘老師提示，要注意文獻(xiàn)與文獻(xiàn)之間的關(guān)系，它們?nèi)绾我幻}相承。文獻(xiàn)收集整理后，如何抽象、歸納、整理、提煉文獻(xiàn)，如何形成體系，宏觀架構(gòu)這些文獻(xiàn)是重中之重。

孫洪偉老師表示對(duì)鄒教授和潘天波老師的贊同，他還補(bǔ)充道，在文獻(xiàn)整理的過(guò)程中首先要區(qū)別核心文獻(xiàn)、重要文獻(xiàn)、邊緣文獻(xiàn)。并分享了他在整理清代文獻(xiàn)過(guò)程中的具體操作：先確定核心文獻(xiàn)再擴(kuò)展到經(jīng)史類(lèi)在擴(kuò)展到文人筆記，最后補(bǔ)充其他，如甲骨文/出土文物等。孫老師認(rèn)為，鄒教授提到的五大系統(tǒng)中的行業(yè)結(jié)構(gòu)、民俗系統(tǒng)等更多與文人筆記相關(guān)，建議在整理這類(lèi)資料的時(shí)候要重點(diǎn)關(guān)注。

陳劍老師就其整理的明代文獻(xiàn)也談到了自己的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為明代工藝美術(shù)文獻(xiàn)與其他時(shí)代的不同之處在于，既有片段式記載，也有專(zhuān)書(shū)論著，其內(nèi)容涵蓋技藝、農(nóng)業(yè)、兵器制造等等，其中關(guān)于器物的論著，首選《格物要論》；其次文人筆記、地方志也是不可忽視的資料，并且建議增加對(duì)明初文獻(xiàn)的關(guān)注與整理，尤其是專(zhuān)門(mén)與工藝相關(guān)的文獻(xiàn)。另外陳老師也強(qiáng)調(diào)了版本選擇的重要性等。

上午的分享會(huì)使得參會(huì)人員對(duì)文獻(xiàn)整理工作有了更深一步的認(rèn)識(shí)，使人受益匪淺。中午全體參會(huì)人員用餐過(guò)后，又進(jìn)入了緊張激烈的第二環(huán)節(jié)，即文獻(xiàn)整理大綱的細(xì)化討論。

下午的討論主要敲定了字體、版本選擇大致方向、編纂體例、具體分工以及五大系統(tǒng)的細(xì)化。經(jīng)過(guò)與會(huì)人員的商量、討論，初步達(dá)成以下共識(shí)：

就字體、版本選擇而言：選用繁體字；版本則主要以權(quán)威點(diǎn)校版本為主。

就編纂體例而言：在時(shí)代分期的基礎(chǔ)上，以五個(gè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)（理論、技術(shù)、教育、行業(yè)、民俗）分類(lèi)展開(kāi)（有需要可再加一個(gè)其他篇）

就具體分工而言：先秦兩漢—晉唐時(shí)代的文獻(xiàn)由潘老師和曹老師共同合作完成）；宋元?jiǎng)t由鄒老師負(fù)責(zé)；明代由陳老師完成；清代由孫老師負(fù)責(zé)。

就文獻(xiàn)整理的細(xì)化大綱而言：1.理論體系文獻(xiàn)整理主要包括，核心概念——重要命題——思維方式——工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等] ——傳播理論[教育、民俗等] 。2.技術(shù)體系文獻(xiàn)整理細(xì)化主要包括，材料技術(shù)[選擇、加工等]——工具技術(shù)——造物技藝。3.教育模式文獻(xiàn)整理細(xì)化主要包括，家族模式—師徒模式 —行會(huì)模式—軍匠模式—官府模式，且鄒老師強(qiáng)調(diào)，教育與技術(shù)屬于工匠個(gè)體性問(wèn)題；行業(yè)與民俗屬于社會(huì)性問(wèn)題教育側(cè)重從工匠個(gè)體技藝問(wèn)題的傳承問(wèn)題。4.行業(yè)結(jié)構(gòu)文獻(xiàn)整理細(xì)化主要包括，民間行會(huì)組織——官府行會(huì)組織——匠籍制，其中，行業(yè)主要指八大工種——土、木、金、石、陶、染、漆、織等，行業(yè)組織則主要有行、會(huì)、行會(huì)、幫、肆、坊等。5.民俗系統(tǒng)文獻(xiàn)整理細(xì)化包括，勞動(dòng)系統(tǒng)（生產(chǎn)、工具、工匠等）和生活系統(tǒng)（儀式、節(jié)慶、游藝等）。

下午緊張激烈的討論達(dá)成了高度共識(shí)，有利于后續(xù)基本文獻(xiàn)整理工作的順利開(kāi)展。此次會(huì)議的圓滿(mǎn)完成離不開(kāi)各位老師的兢兢業(yè)業(yè)與對(duì)該課題的熱情支持與投入。

（二）中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編介紹

面對(duì)國(guó)家需求，立足中華文化偉大復(fù)興實(shí)踐，創(chuàng)建中國(guó)當(dāng)代文化體系結(jié)構(gòu)，做好中華傳統(tǒng)文化傳承，深入系統(tǒng)整理與研究中華工匠文化體系文獻(xiàn)資料，是當(dāng)代中華工匠文化體系建構(gòu)的歷史根基，任務(wù)艱巨而意義重大。

本書(shū)將以歷史為軸線(xiàn)，以問(wèn)題為結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)展開(kāi)對(duì)中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)的整理與研究。具體分為《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（先秦兩漢卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（晉唐卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（宋元卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（明代卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（清代卷，100萬(wàn)字）。其中，每卷又按照“理論體系”“技術(shù)體系”“教育模式”“行業(yè)結(jié)構(gòu)”“民俗系統(tǒng)”等五大結(jié)構(gòu)系統(tǒng)進(jìn)行構(gòu)架整合，努力探索和建構(gòu)中華工匠文化體系文獻(xiàn)體系結(jié)構(gòu)，為中華工匠文化體系的傳承與創(chuàng)新性研究做好堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)性工作，也為中華文化體系的建構(gòu)做出歷史性貢獻(xiàn)。

本書(shū)力求重點(diǎn)突出、邏輯結(jié)構(gòu)合理，注重文獻(xiàn)版本的權(quán)威性。

本書(shū)的最大創(chuàng)新之處：不只是一本文獻(xiàn)搜集，其本身就是一項(xiàng)研究——文獻(xiàn)體系研究。

內(nèi)容摘要：

本書(shū)將以歷史為軸線(xiàn)，以問(wèn)題為結(jié)構(gòu)，系統(tǒng)展開(kāi)對(duì)中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)的整理與研究。具體分為《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（先秦兩漢卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（晉唐卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（宋元卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（明代卷，100萬(wàn)字）《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（清代卷，100萬(wàn)字）。

（三）各卷分工及負(fù)責(zé)人：

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（先秦兩漢卷，100萬(wàn)字）——潘天波、曹汝平

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（晉唐卷，100萬(wàn)字）——潘天波、曹汝平

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（宋元卷，100萬(wàn)字）——鄒其昌

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（明代卷，100萬(wàn)字）——陳劍

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》（清代卷，100萬(wàn)字）——孫洪偉

（四）時(shí)間節(jié)點(diǎn)：

1.2017年10月31日完成各卷初稿。

2.2017年12月10日統(tǒng)稿完成。

3.2017年12月30日舉行《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)選編》研討會(huì)暨新聞發(fā)布會(huì)。

（五）相關(guān)編選細(xì)則：

1.字體選用：繁體字+版本選擇

2.編撰總體框架和體例

在時(shí)代分期的基礎(chǔ)上，以五個(gè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)（理論/技術(shù)/教育/行業(yè)/民俗）分類(lèi)展開(kāi)（再加一個(gè)其他篇）

如：中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)整理——先秦兩漢卷

1.理論體系部

2.技術(shù)體系部

3.教育模式部

4.行業(yè)結(jié)構(gòu)部

5.民俗系統(tǒng)部

（五）五大系統(tǒng)結(jié)構(gòu)細(xì)化討論

1.【總綱】理論體系文獻(xiàn)整理細(xì)化

核心概念——重要命題——思維方式——工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等] ——傳播理論[教育、民俗等]

2.技術(shù)體系文獻(xiàn)整理細(xì)化

材料技術(shù)——工具技術(shù)——造物技藝

3.教育模式文獻(xiàn)整理細(xì)化

教育與技術(shù)屬于工匠個(gè)體性問(wèn)題；

行業(yè)與民俗屬于社會(huì)性問(wèn)題；

教育側(cè)重從工匠個(gè)體技藝問(wèn)題的傳承問(wèn)題

家族模式—師徒模式 —行會(huì)模式—軍匠模式—官府模式

4.行業(yè)結(jié)構(gòu)文獻(xiàn)整理細(xì)化

行業(yè)：八大工種——土、木、金、石、陶、染、漆、織

行業(yè)組織：行、會(huì)、行會(huì)、幫、肆、坊等；

民間行會(huì)組織

官府行會(huì)組織

匠籍制

5.民俗系統(tǒng)文獻(xiàn)整理細(xì)化

勞動(dòng)系統(tǒng)——生產(chǎn)、工具、工匠

生活系統(tǒng)——儀式、節(jié)慶、游藝

如：

《中華工匠文化體系基本文獻(xiàn)整理——先秦兩漢卷》

1.理論體系部

1）核心概念

2）重要命題

3）思維方式

4）工匠制度[工匠制度文化：考核/行為等]

5）傳播理論[教育、民俗等]

2.技術(shù)體系部

1)材料技術(shù)

2)工具技術(shù)

3)造物技藝

3.教育模式部

1）家族模式

2）師徒模式

3）行會(huì)模式

4）軍匠模式

5）官府模式

4.行業(yè)結(jié)構(gòu)部

1）民間行會(huì)組織

2）官府行會(huì)組織

4）匠籍制

5.民俗系統(tǒng)部

1）勞動(dòng)系統(tǒng)（生產(chǎn)、工具、工匠等）

2）生活系統(tǒng)（儀式、時(shí)令節(jié)慶、游藝等）

二、媒體聚焦

——《解放日?qǐng)?bào)》鄒其昌專(zhuān)訪(fǎng)：我們需要什么樣的匠心？

按：2017年4月28日，《解放日?qǐng)?bào)》推出“匠心”專(zhuān)欄，記者夏斌以“我們需要什么樣的匠心”為主題，對(duì)國(guó)家社科重大項(xiàng)目首席專(zhuān)家、同濟(jì)大學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)意學(xué)院鄒其昌教授作了專(zhuān)訪(fǎng)。鄒教授就該問(wèn)題簡(jiǎn)要談?wù)摿俗约旱南敕�。以下為�?zhuān)訪(fǎng)全文：

記者：現(xiàn)在不少人說(shuō)起“工匠”，常常將它與“大”或“大國(guó)”連在一起。請(qǐng)問(wèn)，這個(gè)“大”字該如何理解？

鄒其昌（同濟(jì)大學(xué)設(shè)計(jì)創(chuàng)意學(xué)院教授）：“大”字在中文里具有強(qiáng)大的構(gòu)詞能力。大國(guó)工匠之“大”，應(yīng)該說(shuō)兼具了“大項(xiàng)目、大攻關(guān)”和“干大事、成大器”等含義。

但是，大國(guó)工匠不僅限于這一層含義。我的理解是，現(xiàn)在強(qiáng)調(diào)大國(guó)工匠，為的是突出“工匠是立國(guó)之本、強(qiáng)盛之根”這一重要的治國(guó)理念和價(jià)值追求。由此來(lái)看，大國(guó)工匠可以解釋為：使國(guó)家強(qiáng)大的工匠。

一些人在談及工匠時(shí)，下意識(shí)地將其理解為手藝人或手工業(yè)者。這有一定的歷史淵源，但也有不小的實(shí)踐局限性。事實(shí)上，“工，巧飾也”。這里面，強(qiáng)調(diào)了“工”所具有的兩大基本性質(zhì)——“巧”（技術(shù)原則或技術(shù)設(shè)計(jì)）和“飾”（藝術(shù)原則或藝術(shù)設(shè)計(jì)原則、審美原則）。工匠既要“創(chuàng)物”，包括發(fā)明、創(chuàng)造、設(shè)計(jì)等，以此來(lái)彌補(bǔ)自然的缺失；還要“制器”，通過(guò)制造、生產(chǎn)等以滿(mǎn)足人類(lèi)日常生活及其相關(guān)需求；更要“飾物”，依靠一定的創(chuàng)意設(shè)計(jì)以滿(mǎn)足人們的需求、提升生活的品質(zhì)。就此而言，工匠是多重身份或職能的統(tǒng)一，其內(nèi)在核心是盡心盡責(zé)把本職工作做好，即求真務(wù)實(shí)、精益求精。

記者：近些年來(lái)，中華工匠傳統(tǒng)一度式微。特別是，一些老字號(hào)面臨后繼無(wú)人、品牌聲譽(yù)和美譽(yù)度逐漸消失的窘境。原因何在？

鄒其昌：這里面存在一個(gè)“歷史斷代”的因素。舉例來(lái)說(shuō)，在短缺經(jīng)濟(jì)時(shí)代，大多數(shù)人都生活在溫飽線(xiàn)以下，市場(chǎng)生產(chǎn)什么，人們就消費(fèi)什么�！跋�費(fèi)者本位”不見(jiàn)了，工匠精神、工匠文化就不可避免地漸漸失去了生存和發(fā)展的土壤。因此，新形勢(shì)下，要續(xù)接中華工匠傳統(tǒng)，必須大力發(fā)展社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，不斷提升滿(mǎn)足人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的各類(lèi)需求的能力。同時(shí)，有必要完善激勵(lì)和競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制，推動(dòng)社會(huì)福利分配的有序化，確保技能人才享受“好一點(diǎn)”的待遇。

記者：具體來(lái)看，中華工匠傳統(tǒng)有何值得借鑒之處？

鄒其昌：當(dāng)前，如何把培育工匠文化這一龐大的系統(tǒng)工程做實(shí)做深，是一個(gè)學(xué)術(shù)問(wèn)題，也是一個(gè)社會(huì)問(wèn)題，更是一個(gè)國(guó)家發(fā)展的戰(zhàn)略問(wèn)題。

從歷史經(jīng)驗(yàn)角度來(lái)看，“百工制度”是中華工匠傳統(tǒng)的重要組成，主要由匠籍制度、行業(yè)制度、技術(shù)制度、考核制度等組成。其中，考核制度可以重點(diǎn)關(guān)注。

古人習(xí)慣于時(shí)移事變。在工匠考核中，明確規(guī)定春季“審五庫(kù)之量”，即審視所備材料的質(zhì)量；夏季高溫，負(fù)責(zé)染織的官員會(huì)利用這一氣候特征，督促工匠染色；秋季天氣干燥，需要抓緊修筑河堤、宮室并制備冬衣； 及至霜降，萬(wàn)民入室，百工休整，在此期間學(xué)習(xí)新知識(shí)、新技能；歲末，則是年終清點(diǎn)的重要節(jié)點(diǎn)，“工有不當(dāng)，必行其罪，以窮其情”。四個(gè)時(shí)節(jié)，做不同工。前期做好準(zhǔn)備工作，中期按計(jì)劃完成工作，后期休整學(xué)習(xí)，歲末考核并進(jìn)行獎(jiǎng)懲。這樣安排，既能做到按時(shí)完工，又體現(xiàn)出對(duì)工匠的人文關(guān)懷。

于工匠而言，考核也達(dá)到了端正造物觀的目的，即以實(shí)用、誠(chéng)信為主的造物態(tài)度。百工所作應(yīng)“貴用，賤浮偽”，不為“淫巧”，且選材、制作要求精求善。這是中華工匠傳統(tǒng)的一個(gè)重要命題，值得發(fā)揚(yáng)光大。

記者：不少大國(guó)工匠以親身經(jīng)歷告訴我們：除了“匠心獨(dú)運(yùn)”，很多時(shí)候還需要一顆“仁心”，即有興趣、有熱情、有堅(jiān)持。

鄒其昌：是的。工匠不僅對(duì)技術(shù)要有追求，而且在思想、道德上也應(yīng)樹(shù)立高標(biāo)準(zhǔn)。

《呂氏春秋》強(qiáng)調(diào)“治物者，不于物于人”，說(shuō)的是整治器物不在于器物本身而在于整治器物的人。在中華工匠傳統(tǒng)中，尊師重道、長(zhǎng)幼有序、成人之美是“德”的具體體現(xiàn)。在拜師學(xué)藝之前，匠人們已然經(jīng)歷了人品的考核。同時(shí)，凡事以誠(chéng)信立本。若百工失信，造出的器械質(zhì)量粗劣，不堪重用；染出的顏色就不純正，不合于禮。

關(guān)于“能”的評(píng)價(jià)，古人其實(shí)是有不同觀點(diǎn)的。以先秦思想為例，老莊持技術(shù)否定論，認(rèn)為技術(shù)帶來(lái)的是道德淪喪。受其影響的工匠文化很自然地呈現(xiàn)反技術(shù)傾向，能用體力解決的，絕不借助工具，《莊子》中抱甕澆菜的漢陰丈人就是典型例子。又如孔孟，在一定程度上肯定技術(shù)，但也警惕技術(shù)的過(guò)分應(yīng)用，否定奇技淫巧。受其影響的工匠文化呈現(xiàn)強(qiáng)烈的中庸傾向，一切設(shè)計(jì)都有特定的目的，一切功能夠用就好，不應(yīng)越雷池一步。再如管子，是一個(gè)徹底的功利主義者，對(duì)技術(shù)相關(guān)的一切運(yùn)用都大加贊頌。受其影響的工匠文化追求“賞心悅目”，僅僅夠用是不夠的，還要有足夠的感官吸引力。

總的來(lái)看，強(qiáng)調(diào)“匠心獨(dú)運(yùn)”不應(yīng)該落入技術(shù)萬(wàn)能論之中。依靠敬業(yè)與超越，工匠使“勞動(dòng)”真正成為人的生存方式，這才是我們所需要的“匠心”。

(課題組供稿)